用醬料包做微波版薑汁燒肉

用醬料包做薑汁燒肉,省了準備薑泥、調醬料的時間,備料過程就只剩醃肉片、切洋蔥了。因為這裡沒辦法用炒的,所以改成微波6分鐘(分兩次),從備料到完成不用10分鐘,簡直懶人福音!味道還算不錯,是偏甜的日本口味,就是薑感覺有點嗆而已。

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用水波爐「煎」鍋貼

用水波爐「煎」鍋貼,是少數我覺得其他廚房家電真的無法取代的一道料理。只要在底部塗油,然後蒸10分鐘、燒烤(不是烘烤)10分鐘,就可以得到帶有水氣又有點微焦的鍋貼。

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微波清炒風雞肉義大利麵

用微波爐做了清炒風雞肉義大利麵,試了兩次,第一次用3根乾辣椒,辣到噴火,第二次用1根才好一些。其他調味料只有橄欖油、義式香料粉、黑胡椒、蒜頭和日式高湯粉,其實最後一個才是好吃的關鍵。先把雞肉加水和調味料煮滾,然後倒進裝了義大利麵的容器、剛好淹過義大利麵,再加熱一次,就不會把麵煮到結塊或軟爛了。

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